三十路ライフクレイポット(煲仔飯)は味付けが重要
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クレイポット(煲仔飯)は味付けが重要

香港はそこそこ回数来ている場所なんです。
トータル回数で言ったら、シンガポールと同じくらいなのに「香港に来たらこれを必ず食べる」というものが無いんです。
(台湾は他と比べられないほど渡航回数が多いので比べません。)

香港の街の知識度に関しては、「大体この駅はここ」みたいなのはわかっているんですが、
行きつけ店や、「あの辺に行けばあれが食べられる」とか知識が乏しい…
だから事前に調べて行かないと職難民になります…
今回はクレイポット(煲仔飯)難民になりました。
クレイポット(煲仔飯)とは、土鍋ご飯のことで土鍋にご飯が入っていて、お肉や魚のトッピングがのっているものです。

油麻地界隈に有名店があるということで行ってみました。
有名店のほかにも結構賑わっているお店がありウロウロ…どこに入っていいかわかりません。
食べたかったクレイポット(煲仔飯)だったけれど、色々な味があってどれが王道なのかも不明…

興記菜館


ウロウロしていたら「興記菜館」というお店のおばちゃんにメニューを渡されました。
店に入る前に道路でパウチされたメニューを渡されるとついつい店に入ってしまいます…
何故なら、メニューを返すところが店しかないから。
まぁかなりにぎわっているしいっか!


興記菜館

友達はそんなに卵を食べない、私はトマトをあまり食べない
そんな二人が選んだ、トマトと卵の炒め物。
いや、相当あとになって「あれ、私オーダーし間違えた?」って思った…ごめんよ。


興記菜館

こちらがクレイポット(煲仔飯)。
卵に火を通すため、数分待って…と言われましたが火が通る見込みがなく、
混ぜたほうが火が通りそうだったのでまぜていただくことに。


興記菜館

混ぜたものがこちら。
隣の席で食べていた鍋は結構茶色になっているのですが単に混ぜても全然茶色くないのです。
で、醤油を味をみつつ入れていい具合になったら食べる食べ物らしい。
これ、パッと見鍋は大きくないのですが、結構ご飯が入っていて二人でシェアして丁度いいです。
色々食べたいから、一人一個頼みたくなりますが、女性は2人で1個で十分です。


佳佳甜品

お腹がいっぱいになったところで、ちょっと夜のお散歩をしつつ、デザート屋さんに。
佳佳甜品です。
サツマイモの薄淡い汁の中に湯圓とかが入っているデザートがあります。
手前のが私ので、白きくらげとパパイアのデザート(熱)
友達のが生姜味の湯圓です。
結構器が深く、こちらもお腹いっぱいになります…。
このお店もお客さんがいっぱいで、常に出はいりしている繁盛店です。
やっぱりアジアのデザート好きだなー薄甘くて。


スターフェリー

またさらに歩いてスターフェリー乗り場に。こちらもすごい人・・・
香港、人が増えたような気がする・・・と現地に住んでいる友達に行ったら、「はい、増えてます」と即答。
そして、3年くらい前に来た時より、確実に歩きスマホが多くなっていて、
とにかく歩くのがみんな遅い!!!イライラしちゃう。

と思うのは東京にいるからかな…。旅行の時くらいゆっくり歩けばいいんだけれどね。

| 2017年年末/香港 | 23:52 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

煲仔飯

私もすきなんですが、あんまり食べた記憶ないんです(^^ゞ
今年はマレーシア、シンガポール行くので食べよっと
さすがに長く旅してるとゆっくりでしますね
明日は何もしないで、近くのプールとハンモック喫茶で過ごすかな(^^)v

| kimcafe | 2018/01/13 19:21 | URL | ≫ EDIT

この、トマトと玉子! 私は好き! 中国へ行った時、メニューの漢字の雰囲気で頼んだら、このラーメンが出てきて衝撃を受けたの! で、食べたら、お~!っと美味しくて、二度ビックリ☆みたいなw 今度、家でもやてみます~(^^)

| ブタ子 | 2018/01/14 09:05 | URL | ≫ EDIT

確か廟街で有名な店ですね。
はるか昔食べましたが、廟街近くだったと思うけど、路上にテーブルが出てました。ここかどうかはわかりません。
具は忘れちゃいました。指定できるのに、適当に指差しで頼みましたね。
やっぱり醤油みたいなものは入れますよね。

| ヒョウちゃん | 2018/01/14 18:20 | URL | ≫ EDIT

Re: 煲仔飯

■kimcafeさん

私はシンガでは食べたことないです~私も今度行ったら食べてみよ。

> 明日は何もしないで、近くのプールとハンモック喫茶で過ごすかな(^^)v

もぅkimcafeさん、帰って来ないんじゃないかって本気で思っちゃいます(笑)
急がないで、ゆっくりもいいですね。
とこかでホテルのご主人にでもなったら声かけてください。就職します。

| prego | 2018/01/14 19:33 | URL | ≫ EDIT

Re: タイトルなし

■ブタ子ちゃん

> この、トマトと玉子! 私は好き! 中国へ行った時、メニューの漢字の雰囲気で頼んだら、このラーメンが出てきて衝撃を受けたの! で、食べたら、お~!っと美味しくて、二度ビックリ☆みたいなw 今度、家でもやてみます~(^^)


私トマトきらいだけれど、プチトマトではたまにやるよ~。やってみて!
トマト入ったラーメンあるよね。台湾にもあるけど、それは好き!
あー、食べたくなってきたよ~

| prego | 2018/01/14 19:35 | URL | ≫ EDIT

Re: タイトルなし

■ヒョウちゃんさん

> はるか昔食べましたが、廟街近くだったと思うけど、路上にテーブルが出てました。ここかどうかはわかりません。

このお店、この辺りに何軒かあって勢力を麻馳しているみたいです。
活気あっていいお店でした。みんなすごい働き者だった!

> やっぱり醤油みたいなものは入れますよね。

やっぱりそうなんですね。味付けは味見しながらやる感じなんですかね。
また食べてみたいです。

| prego | 2018/01/14 19:37 | URL | ≫ EDIT















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